Fizzes
Beliebte Drinks für “zwischendurch” mit hohem Erfrischungscharakter und einem erträglichen Alkoholanteil, im Genuss besonders angenehm auch bei hohen Temperaturen.
Speziell für Fizzes gilt hinsichtlich der Zubereitung ausdrücklich: Zu kalt gibt es nicht! Je kälter desto besser! Daher ist es ein unbedingtes Muss für jeden guten Barkeeper, diese Köstlichkeiten hart zu shaken. Grundsätzlich kann fast jede Spirituose als Basis für einen Fizz genutzt werden. Aus Geschmacksgründen sollte nach Möglichkeit bei jeder Variante frisch gepresster Zitronensaft verwendet werden.
Übrigens, der Name “Fizz“ ist angeblich auf das Geräusch des Siphons zurück zu führen, welches beim Einschießen des Sodas in das Glas zu hören ist.